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Out
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visite nossa cozinha

Eu,  que durante   minha vida profissional, desenvolvi vários  projetos de cozinhas e restaurantes, não resisto a uma abordagem  interessante nessa área. Esse me chamou a atenção. Trata-se do restauranbte MAZZO em Amsterdan Holanda,  atualmente reconhecida como um dos grandes polos culturais da europa. A concepção é do escritório  Concrete Architectural Associates. É um edifício típico de Amsterdan: terreno estreito e muito profundo, com possibilidade,  de ocupação em vários níveis. No térreo abriga um bar, o segundo pavimento destina-se a cozinha  aberta para o público e algumas mesas, com flexibilidade de disposição, com espaço destinado a restaurante. O terceiro nível, pode ser chamado de espaço lúdico para crianças brincarem durante o dia. A noite, os brinquedos podem ser recolhidos num armário em madeira ocultado por uma cortina.  Um imenso  sofá  posicionada no lado oposto serve de apoio  para um divertido happy hour.

Quem estiver pelo velho mundo, mais exatamente em Amsterdan, vai aí uma dica legal.

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josé luiz leone, arquiteto/designer ARQBAR = BAR : balcão+serviço rápido+amigos+ camaradagem+bate papo+ descontração+ circulação de informações+pessoas+ aprendizado+relacionamentos +parcerias+divulgação de trabalhos+ cumplicidade+novidade+ informação+arte+arquitetura+design

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